(sommige snacks zijn voor na het dieet of in het laatste stadium)
Wortelmuffins
Tacochips met avocadodip
Appelchips
Bietenchips
Gebrande, gezouten noten
Gevulde eieren
Edamame sojaboontjes (van zonnatura)
Popcorn, zout natuurlijk 😉
Geroosterde kikkererwten
Olijven
Rijst- en maiswafels met humus​
Wortelmuffins
Wat heb je nodig:
100 gr amandelmeel
100 gr boekweitmeel
100 gr kokosolie
100 gr rozijnen (als je helemaal beter bent)
100 gr wortelpulp
½ theelepel bicarbonaat
½ tl zout
3 eieren
Druppels stevia naar smaak
​
Hoe maak je het:
Laat de kokosolie op het vuur smelten in een pannetje
Mix alle droge ingrediënten
Mix alle natte ingrediënten en voeg het bij de droge
Voeg de wortelpulp en de krenten aan de mix en mix het tot een stevige massa
Vul de vormpjes en doe ze in de oven voor 30 Ã 40 minuten
​
​
Appelchips
Wat heb je nodig:
Eén of twee appels
Madoline of scherp mes
Kaneel
Citroensap
​
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Snij de appel (met schil) in dunne schijfjes
Doe in een kom en verdeel de kaneel en het citroensap erover (twee eetlepels)
Verdeel de appelchips over een met bakpapier bedekte bakplaat en doe voor 2 of 2,5 uur in de oven
Ook lekker voor kinderen!
​
Bietenchips
Wat heb je nodig:
​Vier rauwe bieten, geschild
Zout
​
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Schaaf de bieten met een mandoline of een keukenmachine in dunne plakjes
Leg de plakje op een stuk bakpapier met zout en laat 15 minuten het vocht eruit lopen
Verdeel de plakjes op een met bakpapier bedekte bakplaat (of twee) en bak in twaalf minuten krokant
Gevulde eieren
Wat heb je nodig:
Vijf eieren, hard gekookt en gepeld
Biogarde yoghurt
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Peper en zout
Bieslook
Mosterd (let op dat er niet te veel azijn in zit)
​
Hoe maak je het:
Haal het eigeel uit de eieren en doe in een kom
Vermeng het met yoghurt, de kruidenpoeders, peper en zout en snippers bieslook (hou wat bieslook over voor garnering) totdat het een mooie, zachte substantie is
Doe alles in een spuitzak en spuit het in de halve eieren
Garneer met de overgebleven bieslook​
Geroosterde kikkererwten
Wat heb je nodig:
Potje kikkererwten
Peper en zout
Paprikapoeder
Olijfolie​
​
Hoe maak je het:
Doe de kikkererwten in een zeef en laat ze uitlekken
Verwarm de oven voor op 200 graden
Meng de kikkererwten met peper, zout en paprikapoeder en een klein scheutje olijfolie
Verdeel de kikkererwten over een bakplaat met bakpapier
Doe in de oven voor een half uur, schep om en als ze allemaal knapperig zijn, kun je ze uit de oven halen. Laat ze anders nog even in de oven zitten​